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〒966-0863 福島県喜多方市町尻西4872

土鍋粥

土鍋粥

おはようございます。今朝も喜多方はさらーと雪が積もりました。 皆様は生米から炊いた土鍋粥を食べたことありますか? 私は鎌倉で精進料理を習っており、そこで生米から炊いたお粥を食べて美味しさにビックリ! 先生からお粥には十の功徳がある。と教えて頂き、 お粥をゆっくり頂くと心が優しくなるような気がしました。 俵屋でも毎朝「土鍋粥」をお出ししております。 日頃慌ただしい朝を過ごしがちですが、ゆっくりと 朝…

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雪室

雪室で保存している白菜を 掘ってきました! 掘っても掘っても雪!! 約1m積もってました〜!

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今朝の朝ごはん

今朝の朝ごはん

2月の朝ごはん まだ寒い日が続く、喜多方の朝。 身体が温まるように手作り豆腐のあんかけを 献立に入れました。 ごはんは木曽さわらのおひつに入れています。 ごはんをよそうのが楽しくなりますよ。

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満腹笑顔

満腹笑顔

本日は3日間行いました、朝ごはんの試食会最終日でした。 寛げる雰囲気のダイニングで、俵屋の朝ごはんを召し上がって頂きました。 そして 食後に記念撮影✨ 満腹笑顔になって頂けて嬉しいです。 ご参加くださいました皆様誠にありがとうございました。  

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ごはんの友

ごはんの友

炊きたてごはんに合う〝ごはんの友〝を作りました。 梅型のお皿に7種類のおかずを盛り付けた、ごはんがすすむ料理です。 半熟卵は喜多の華酒造さんの酒粕と自家製味噌で一晩漬けました。 ほのかな香りが広がります。

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~リニューアルオープンのご案内~

一部改装工事のため、休業しておりましたが このたび「旅館 俵屋」は《朝ごはんの宿 俵屋》として 平成29年2月17日(金)よりリニューアルオープン致します。 ≪朝ごはんの宿 俵屋≫は、一手間かけた朝ごはんのみをお出しする 一泊朝食付きのお宿です。 おひとり様やおふたり様で気兼ねなくゆっくりと過ごせ、 お寛ぎ頂ける、少人数向けの和室のお部屋のみをご用意しています。   新しい宿のコンセプトは「お米」…

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