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〒966-0863 福島県喜多方市町尻西4872

茎立ちの納豆和えとけんちん

こんにちわ。喜多方・朝ごはんの宿 俵屋です。 茎立ち菜を収穫してきました。 茎立ち菜は食物繊維が豊富でビタミンcやカリウムも多いです。 何かと体調を崩しやすい季節の変わり目におすすめの食材です。 私は茎立ち菜の歯ごたえと甘み、そしてわずかな苦みが好きです。 おススメは‘茎立ちのけんちん’ 濃いめの醤油味でごはんによく合います。 この他にも、厚揚げと煮びたしもいいですよ~♪ 朝ごはんにピッタリのおか…

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会津のこづゆ

会津のこづゆ

こんにちわ。喜多方・朝ごはんの宿 俵屋です。 「新潟ののっぺ汁に似てますね」 朝ごはんに‘こづゆ’を召し上がったお客様からそう声をかけられました。 会津を代表する伝統料理といえば、‘こづゆ’です。     ホタテの貝柱・干ししいたけ・里芋・人参・糸コンニャク・・・ 具材を小さくカットして煮た会津のごちそうです。 新潟の‘のっぺ’もやはり里芋や貝柱を小さく切って煮るそうで、違いは…

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こごみ♡

こごみ♡

こんにちわ。喜多方・朝ごはんの宿 俵屋です。 こごみが出始めました♪   成長が早いから旬が短い山菜。 まずはお浸し・白和え・胡麻和え。天ぷらや肉巻きも美味しいなぁ。     山からのおすそわけに感謝して頂きます。 朝ごはんでは白和えや胡麻和え、味噌汁などで召し上がって頂く予定です!

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ウェルカムドリンクは甘酒!

ウェルカムドリンクは甘酒!

こんにちわ。喜多方・朝ごはんの宿 俵屋です。 俵屋ではウェルカムドリンクとして甘酒をご用意しています。 15時~18時までご提供しております。 日本古来の発酵飲料の甘酒は、移動で疲れた体を癒してくれます。     うるち米(さゆり米)と米麹で作った甘酒飲む点滴!美肌効果もあるらしいです。 市内の中の越後屋さん(味噌・醤油)から麹を購入した際に、若女将さんから おいしい甘酒の作り…

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復帰しました!

こんにちわ。喜多方・朝ごはんの宿 俵屋です。 行ってみたい桜のランキングで一位になった日中線のしだれ桜。 今年は例年以上のお客様がお越しでした。 喜多方市民として嬉しい限りです! さて、私事ですが2月に無事出産を終え、この度復帰しました。 初めてお会いするにもかかわらず、 多くのお客様から育児への励ましやおめでとー!! と声をかけて頂き、とっても嬉しかったです。 ありがとうございます。 予定ではも…

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【天神様の蔵めぐり】本日より始まりました。

【天神様の蔵めぐり】本日より始まりました。

本日より【天神様の蔵めぐり】が始まりました! (4月14日~5月6日)   会津天神様(あいづてんじんさま)は会津の郷土玩具の 一つで張り子で出来た人形です。 今から約400年前、会津藩主・蒲生氏郷が会津の産業 発展のため、京から職人を呼び寄せて作らせたのが始まり とされ、東北最古の張り子といわれています。 会津では男の子が生まれると会津天神様を贈る習慣があ り、4月14日~5月6日の期…

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中国・上海からのお客様がいらっしゃいました。

中国・上海からのお客様がいらっしゃいました。

2018年4月11日 日本へは9回目のご旅行 初の東北で俵屋へ御宿泊して頂きました。 坂内食堂、まこと食堂と喜多方ラーメンを食べ、 次の日も喜多方市街を散策し、 夜は日本酒と馬刺しを召し上がったようです。 出発時には、「この街には美味しい物がたくさんある」と 嬉しいコメントを頂きました。 日本には四季があり同じ場所でも季節によって景観が変わって参ります。 また別な季節にお越し下さいませ。 この後も…

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[開花状況]喜多方・日中線記念自転車歩行者道しだれ桜

日中線記念自転車歩行者道しだれ桜の開花状況は、 少し咲き始めましたが、ほとんどはつぼみの状態 来週半ばが見頃の見込みです 最新情報は下記の喜多方観光物産協会のページをご覧下さいませ。 https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=2199139186973990&id=1494171737470742   ★☆桜並木までは俵屋…

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きたかた観光network(春)に掲載になりました

きたかた観光network(春)に掲載になりました

喜多方観光物産協会で年に4回(春、夏、秋、冬)で発行される、 情報誌へ朝ごはんの宿 俵屋が掲載となりました。   《喜多方産 特別栽培米》 ひと手間かけた田舎の朝ごはん宿泊プラン♪♪ 伝統料理こづゆ付 おひとり様1泊 7000円より/税込   炊きたてご飯に合う、 野菜を中心としたおかずを少量多品目でお出ししております。 1日限定10食/宿泊のお客様に限ります   地…

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