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茎立ちの納豆和えとけんちん

こんにちわ。喜多方・朝ごはんの宿 俵屋です。

茎立ち菜を収穫してきました。

茎立ち菜は食物繊維が豊富でビタミンcやカリウムも多いです。

何かと体調を崩しやすい季節の変わり目におすすめの食材です。

私は茎立ち菜の歯ごたえと甘み、そしてわずかな苦みが好きです。

おススメは‘茎立ちのけんちん’

濃いめの醤油味でごはんによく合います。

この他にも、厚揚げと煮びたしもいいですよ~♪

朝ごはんにピッタリのおかずです!